사랑받지 못했던 M.R.E.에게 팬이 생겼어요.

사랑받지 못했던 M.R.E.에게 팬이 생겼어요.

M.R.E. (Meal, Ready-to-Eat)은 미국 군대를 위해 개발된 상온에서 보관할 수 있는 식량이 들어 있는 두꺼운 파우치으로 널리 알려져 있습니다. 이러한 식사는 특별히 고급스럽거나 맛있는 것은 아니며, 대부분 미국 정부 계약 하에 제작되기 때문에 상업적으로 판매할 수 없습니다. 그러나 Ms. Ehl과 그녀의 남편 Oliver Walker는 온라인 경매와 폐기물 상점에서 M.R.E.를 찾아 모으고, 대부분을 수집가와 서바이버 매니아들에게 판매하고 있습니다.

그러나 2020년 2월, 대유행으로 인한 돌연 미국에서 MRE 구매 열풍이 시작되면서, 그들의 주문은 일주일 100개에서 하루 100개로 증가했습니다. "우리 아이들이 자고 난 뒤부터 새벽 2시까지 M.R.E.를 포장하는 날도 있었습니다"라고 Ms. Ehl은 말했습니다.

각 Meal, Ready-to-Eat 또는 MRE에는 앙트레, 스낵, 디저트, 껌과 같은 엑스트라, 음식을 데울 수 있는 불꽃 없는 배급 히터가 포함되어 있습니다

2020년 초에는 주요 군수 공급업체부터 육군 잔여품 가게에 이르기까지 전국의 M.R.E. 유통업자들은 호황을 맞았습니다. 그러나 다른 팬데믹 관련 제품의 구매가 줄어들었음에도 불구하고, 시민들의 M.R.E.에 대한 매력은 지속되었습니다. 이는 경계심(다음 잠재적인 팬데믹이나 자연 재해에 대비하기 위한 비축)과 호기심에 기인합니다.

M.R.E.의 판매 수치는 확인하기 어렵지만, 몇몇 판매가 의문스러운 경우가 있기 때문에 인터넷에서 이 식품에 대한 토론과 맛 평가를 다루는 네티즌은 수백만 명으로 증가했습니다. 예전에 M.R.E.를 소유할 것이라고 생각하지 않았던 사람들도 이제 지하실에 MRE를 구입해서 보관하고 있습니다.

M.R.E.에 관심을 가장 많이 가진 사람들 중에는 국방부 전투 식품 부서에서 연구 및 개발을 담당하는 과학자와 엔지니어들이 있습니다. 이 부서는 매사추세츠주 내틱에 본부를 두고 있으며, M.R.E.를 제조하기 전에 매우 세심한 연구를 거쳐 완성합니다. 이 비프 라비올리가 가능한 한 영양가 있으면서 최대 3년 동안 선반 안정성을 유지할 수 있는지, 헬리콥터에서의 추락이나 화물 수송기에서의 뜨거운 사막 온도와 같은 환경에서도 견딜 수 있는지 등 매우 자세한 사항들을 몇 년 동안 연구합니다.

M.R.E.는 명백히 식당이나 현장 부대에서 식사를 할 수 없는 군인들을 위해 만들어진 것입니다. 그럼에도 불구하고 미군 외의 많은 사람들은 군인들이 무엇을 먹는지에 오랫동안 흥미를 가졌습니다. 전쟁 박물관에는 남북전쟁 당시 병사들이 먹었던 딱딱한 빵과, 제2차 세계대전 시절의 통조림 고기, 빵, 과일(C Rations)과 같은 전투식량 들이 전시되어 있습니다.

많은 공군 조종사들은 배급량을 튜브로 섭취합니다

1990년대에는 페르시안만 전쟁에 참전했던 군인들의 전투식량에 대한 불평이 거세자, 식량 개발의 초점은 더 맛있고 다양한 식사를 만들기 위해 전환되었습니다. 군인들은 메뉴에 대한 아이디어를 제출할 수 있었고, 메뉴는 12개의 메인 요리에서 24개로 확장되었으며, 채식주의자, 할랄식, 유대식 옵션도 제공되었습니다.

매년 가장 인기 없는 M.R.E.는 퇴출되고 새로운 메뉴가 MRE 시리즈에 추가됩니다. 스파게티 미트 소스나 비프 라비올리 같은 영원한 인기 요리에 멕시칸 라이스 앤 빈 볼과 같은 요리들이 추가되었습니다. 2018년에는 많은 사람들이 기다려온 피자 M.R.E.도 추가됐습니다. 이는 소스, 치즈, 빵 사이에 미생물 성장을 방지하는 기술로 가능해진 것입니다.

각 M.R.E.파우치에는 메인 요리, 간식, 디저트, 음료가 포함되어 완전한 식사가 제공됩니다. MRE 한 봉지당 평균 약 1,200칼로리와 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 모든 재료는 목적에 맞게 설계되었습니다. 소고기 육포에는 카페인이 첨가되어 있고, 애플소스에는 에너지 부스트를 제공하는 말토덱스트린이 포함되어 있습니다.

이러한 음식 선택은 전장에서 중요한 역할을 합니다. 전투식량 부서의 책임자인 Stephen Moody는 "적절한 영양은 우리에게 이점을 줄 수 있습니다."라며 병사의 날카로운 경계심이나 의사 결정 능력을 향상시킬 수 있다고 말했습니다.

그런데 도대체 왜 일반 시민들이 왜 M.R.E.를 먹고 싶어할까요?

"모릅니다."라고 식품 기술자 중 한 명인 Julie Smith은 말했습니다. 이러한 새로운 관심은 신선한 식품을 구입하고 직접 요리하는 움직임과는 상반되는 것처럼 보입니다.

일부 베테랑들도 혼란스러워합니다. "이런 현상을 접하면 그저 웃겨요"라고 말한 Emmanuella Franco는 2013년부터 2019년까지 육군 국가경비대에서 병사로 복무한 후 현재는 미생물학 기술자로 일하고 있습니다. "당신은 이 녹지도 않는 플라스틱 조각 같은 것을 먹고 싶으세요?" 그녀에 따르면, 이러한 식품은 군대 경험을 이해하기 쉬운 접근 방법이며, 일반인들에게는 다른 세계 같은 군대 경험을 전달해줍니다.

M.R.E.을 싫어하는 것은 군대 내에서 오랜 전통입니다. "모두에게 거부당한 식사(Meals, Rejected by Everyone)"나 "거의 먹을 수 없는 식사(Meals, Rarely Edible)"와 같은 별명을 얻었습니다.

Emmy Cho는 MRE가 군대 생활을 이해할 수 있는 접근 가능한 방법이기 때문에 민간인에게 호소력이 있다고 말했습니다. 신용 거래...

그러나 YouTube와 TikTok과 같은 플랫폼에서는 M.R.E. 맛 평가를 진행하는 많은 M.R.E. 맛 리뷰어들(대부분 군대와 관련 없는 사람들)이 매료되어 있습니다. 그들은 각 구성 요소를 열어보고 조사하며, 간식인 핫 소스나 인기 있는 체리 블루베리 코블러 같은 디저트를 포함하여 확인합니다.

특히 팬데믹 기간 동안 이 식품들은 사람들이 "혼돈과 예측할 수 없는 세상"에 대처하는 데 도움이 되었다고 말한 Anastacia Marx de Salcedo는 "Combat-Ready Kitchen: How the U. S. Military Shapes the Way You Eat"라는 책의 저자입니다. "그들은 용기를 위한 위안의 음식이죠."

많은 M.R.E. 판매업자들은 이러한 인식 상승을 활용하여 시민들이 군대의 맥락을 넘어 M.R.E.를 캠핑, 하이킹 또는 긴급 상황과 연관시키도록 유도하기를 바랍니다.

Buffalo의 Meal Kit Supply 소유주인 Blair Calder은 M.R.E. 구성 요소를 구매하고 자체 리토트 파우치에 다시 포장합니다. 이는 상업 판매 금지 사항을 회피하기 위한 흔한 방법입니다. 그는 시민들에게 더 매력적으로 보이도록 Army Stamp 글꼴이나 전장 언어나 이미지를 사용하지 않습니다.

시청내역 식품의 사업 책임자인 Tom Miller는 그의 회사인 Cincinnati의 Wornick Foods가 주로 M.R.E.를 생산하는 데 초점을 맞추고 있으며, 식량 은행 및 자연 재해 시 도움을 주는 기타 인도적 단체를 위해 생산하고 있다고 말했습니다. (연방 비상 관리청(FEMA)은 M.R.E.를 비축하고 있습니다.)

MRE는 2018년 플로리다 팬핸들을 강타한 허리케인 마이클과 같은 자연 재해 중에 종종 배포되었습니다. 신용 거래...

2월에 텍사스 주에서 백만 명 이상의 사람들이 물과 전기를 잃은 폭풍으로 인해 도움을 받을 수 없었을 때, Basta라는 주택 비영리 기관에서 일하는 Shoshana Krieger와 Mincho Jacob는 뜨거운 식사보다 M.R.E.를 대량으로 수송하고 운반하기가 훨씬 더 쉽다고 말했습니다. 기후 변화가 자연 재해의 영향을 더욱 크게 만든다면 이러한 필요성은 증가할 수 있습니다.

그래도 M.R.E.는 일반적으로 널리 알려진 제품이 아닙니다. 그것들을 판매하는 것은 때로는 법적인 그레이 지역에서 운영해야 할 수도 있습니다. North Georgia Outdoors Supply의 Ms. Ehl은 판매업자들이 군사 기지에서 도난을 당하는 경우를 들어냈습니다.